#方太生活家食谱#和宝宝一起“玩”出南瓜芋圆的味道
宝宝们的小手,对于面团之类的东西,总是无比痒痒。
闲来无事,看到芋圆的做法,家里刚巧有南瓜,有红薯粉,就忍不住提议,“要不要和妈妈一起做个小豆豆?”话音刚落,就引起一片欢呼,还有大宝的一连串提问,“什么豆豆?可不可以做个小兔子?可不可以做成棒棒糖的样子?” “哈哈,都可以,都可以,想做什么都随你!”
哈哈哈,于是就带着宝宝们一起“疯”了一下。
Step 1
南瓜洗净、去皮、切块,隔水蒸20分钟。
Step 2
蒸好的南瓜里,放入红薯淀粉,用勺子搅拌,边搅拌,边放淀粉,直到面团硬实一点,成型。由于淀粉渗水,稍微掺和了点面粉。
Step 3
面板上撒一层面粉,将一小块面团揉成细条,我是同时两根或者四根一起搓的。
PS:在我揉的过程中,两个宝宝也忙得不亦乐乎。瞬间化身小丑。
Step 4
切成小丁,撒上一层面粉,双手来回画圆圈揉,大部分方丁变成了圆形。
PS:大宝发挥她的想象力,做成了棒棒糖、饺子、月亮等,二宝忙着按手印,各种奇形怪状的豆豆诞生。
Step 5
将小豆豆放入盘子里,撒多一些面粉,以免粘接。
Step 6
锅中烧开水,煮七八分钟,捞出,放入凉水盆里。
Step 7
接下来就可以随意发挥做冷饮或者糖水了。
方案一:酸奶红豆芋圆
将芋圆、蜜豆导入酸奶中,搅拌均匀,OK。芋圆很有嚼劲,再配上甜甜的蜜豆,吃起来酸甜可口,营养美味,宝宝们喜爱极了。
方案二:芋圆蜜豆糖水
将红糖、蜜豆和芋圆放入碗中,倒入开水或温开水,搅拌均匀,一道养生暖胃的糖水就完工了。这是特意给不喝奶的婆婆准备的。
自制的南瓜芋圆,不像买的那么Q弹,但是吃着放心。最主要的是,做的过程中,宝宝们享受到了独特的乐趣,还恋恋不舍。由于是自己动手做的,感觉特别有意义,大宝吃的时候还各种评价,“甜甜的,真不错!”我想,下次,可以考虑,来点动物造型的面食了。
发布于2024.01.05 15:10
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